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Kunafa

Kunafa

Tempo di preparazione : 20 minutes
Persone : 6 persons
Cucina : 20 minutes
Elenco degli ingredienti
Sciroppo
Kunafa
  • 200g di zucchero
  • 20 cl di acqua
  • 2 cucchiai di acqua di rose
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 400g di mozzarella Maestrella julienne 40% materia grassa
  • 260g di pasta kataifi
  • 120g di burro chiarificato
  • Pistacchi interi o macinati

LE FASI DEL RECIPIENTE

Preriscaldare e preparare lo sciroppo

Preriscaldare il forno a 180°C.

Portare a ebollizione l’acqua, l’acqua di rose, il succo di limone e lo zucchero per 15 minuti, quindi metterli da parte.

Preparare la Kunafa

Separare la pasta kataifi con le dita, aggiungere il burro chiarificato e mescolare bene.

Disporre un po’ più della metà del composto in una casseruola rettangolare, applicando una leggera pressione e spingendo il composto verso i lati.

Cospargere di Mozzarella Maestrella julienne al 40% di materia grassa e aggiungere la restante pasta kataifi.

infornare

Infornare per 20 minuti fino a quando la kunafa sarà dorata.

Versare lo sciroppo raffreddato e guarnire con i pistacchi.

Servire caldo.

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