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Kunafa

Tempo de preparação : 20 minutes
Pessoas : 6 persons
Cozinhar : 20 minutes
Lista de ingredientes
Xarope
Kunafa
  • 200g açúcar branco
  • 20 cl água
  • 2 colheres de sopa de água de rosas
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 400g Mozzarella Maestrella com 40% de gordura desfiada
  • 260g kadaïf
  • 120g manteiga clarificada
  • Pistácios, inteiros ou moídos

AS ETAPAS DA RECEITA

Pré-aquecer e preparar a calda

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Ferva a água, a água de rosas, o sumo de limão e o açúcar durante 15 minutos e reserve.

Preparar o Kunafa

Separe os kadaïfs com os dedos, junte a manteiga clarificada e misture bem.

Pressione um pouco mais de metade da mistura para baixo numa caçarola retangular, empurrando a mistura para os lados.

Polvilhe com a Mozzarella Maestrella 40% gorda e depois com o restante kadaïf.

Cozer

Barre a mistura e leve ao forno durante 20 minutos até o kunafa ficar dourado.

Regue com a calda arrefecida e decore com pistácios.

Servir quente.

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