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Pizza 4 cheese with mozzarella Maestrella

Pizza de 4 queijos

Tempo de preparação : 10 minutes
Pessoas : 4 persons
Cozinhar : 5-8 minutes
Lista de ingredientes
  • 4 bolas de massa de pizza
  • 300 g de crème fraîche Grand Fermage com 30% de gordura
  • 400 g de mozzarella Maestrella com 47% de gordura
  • 32 bolas de mozzarella IQF
  • 8 fatias de queijo azul IQF, cortadas ao meio (2 por piza)
  • 12 fatias de camembert IQF (3 por piza)
  • ½ ramo de manjericão fresco, picado
  • Azeite
  • Sal e pimenta

AS ETAPAS DA RECEITA

Preparação de pizzas

Pré-aquecer o forno a 270°C.

Numa superfície enfarinhada, estenda as bolas de massa em 4 discos com 25-30 cm de diâmetro.

Espalhe o crème fraîche Grand Fermage com 30% de gordura sobre a massa e polvilhe com o Mozzarella Maestrella com 40% de gordura e depois cubra com as fatias de queijo azul e camembert.

Cozer durante 5 a 8 minutos.

Misture as bolas de mozzarella IQF com o azeite, o manjericão, o sal e a pimenta.

Uma vez retiradas do forno, cubra as pizzas com as bolas de mozzarella para que estas derretam ligeiramente.

Decore com algumas folhas de manjericão e sirva quente.

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