new
Lava e asciuga i pomodori, poi tagliali a fette sottili.
Disponi le fette di pomodoro a rosone su ciascun piatto.
Sbuccia la cipolla rossa e tagliala ad anelli sottili, poi distribuiscila sui pomodori.
Condisci con un filo d’olio d’oliva, un goccio d’aceto, sale e pepe.
Metti una burrata tagliata a metà al centro di ogni piatto.
Cospargi con basilico, prezzemolo fresco e, se vuoi, qualche bacca rosa.
Servi subito, accompagnando con grissini o pane croccante.