contactus Skontaktuj się z nami
Parmeggiana with mozzarella Maestrella

Parmeggiana

Czas przygotowania : 21 minutes
Osoby : 4 persons
Trudności : Średni
Gotowanie : 25-30 minutes
Lista składników
  • 2 bakłażany
  • 300 g pokrojonej w kostkę Mozzarella Maestrella 40% tłuszczu
  • 5 dojrzałych pomidorów
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz
  • Świeże liście bazylii

THE STEPS OF THE RECIPE

"

Bakłażany

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Pokrój bakłażany wzdłuż na cienkie plasterki i umieść na blasze, a następnie posmaruj oliwą z oliwek.

Piec przez 15 do 20 minut w zależności od grubości plastrów.

Pomidory

Pokrój pomidory na ćwiartki i umieść na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

Gotować na małym ogniu. Dopraw solą i pieprzem, a następnie rozgnieć pomidory widelcem. Gdy składniki będą gotowe, można przystąpić do montażu.

Montaż

Rozłóż 2-3 łyżki pomidorów na dnie naczynia do zapiekania, a następnie ułóż 2 plastry bakłażana. Rozłóż sos pomidorowy na plastrach bakłażana, a następnie posyp pokrojoną w kostkę mozzarellą Maestrella. Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz cały bakłażan. Na wierzchu ułożyć resztę mozzarelli. Dopraw solą i pieprzem, a następnie piecz przez 25 do 30 minut. Podawać posypane świeżą bazylią.

Unroll the rest of recipe