Wymieszaj śmietankę z mozzarellą, dopraw solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Połową tej mieszanki pokryj 4 kromki chleba. Na tym ułóż szynkę oraz wylej resztę śmietany. Na wierzchu ułóż pozostałe kromki chleba.
Podsmaż tosty przez 6 minut z każdej strony na patelni z roztopionym masłem lub zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut. Podawaj z sałatą.