Misturar as natas com a mozzarella ralada, juntar a noz-moscada e temperar.
Espalhar metade desta mistura em 4 fatias de pão, colocar as fatias de fiambre por cima, cobrir com o resto da mistura de natas e mozzarella e fechar as tostas.
Grelhar em frigideira com uma noz de manteiga durante 6 minutos de cada lado ou cozer no forno a 180°C durante 10 minutos e servir com uma salada de rúcula e tomate-cereja.