Mezclar la nata con la mozzarella rallada, añadir la nuez moscada y salpimentar.
Extender la mitad de esta mezcla sobre 4 rebanadas de pan, colocar encima las lonchas de jamón, cubrir con el resto de la mezcla de nata y mozzarella y cerrar las croques.
Freír en una nuez de mantequilla durante 6 minutos por cada lado o cocer en el horno a 180°C durante 10 minutos y servir con una ensalada de rúcula y tomates cherry.