Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Pokrój pomidory w plastry.
Rozwałkuj ciasto na podsypanej mąką powierzchni na 4 krążki o średnicy 25–30 cm.
Rozsmaruj sos pomidorowy na cieście, ułóż plastry pomidora i posyp mozzarellą.
Piecz przez 15 minut.
Po upieczeniu dodaj liście bazylii i oregano, skrop oliwą i podawaj.
Rozpuść drożdże w wodzie i odstaw na 10 minut.
Wsyp mąkę do dużej miski, zrób wgłębienie i dodaj oliwę, sól, cukier oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiaj ręcznie przez ok. 5 minut. Dodaj oregano i wyrabiaj jeszcze 2–3 minuty.
Uformuj kulę, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na 1 godzinę.