Preparação : 15 min 
Cozedura : 10 min 
Pessoas : 4 
Lista de
ingredientes
- 8 fatias de pão branco sem côdea
- 320 g de mozzarella Maestrella ralada ou 4 fatias de mozzarella Maestrella
- 100 g de tomate ou pimentos confitados
- 3 ovos
- 10 cl de leite
- Sal, pimenta do moinho
- 200 g de pão ralado
- Óleo de fritar
Instruções
Etapas
Espalhe 4 fatias de pão num prato e coloque por cima a mozzarella e os tomates confitados, mantendo uma pequena margem de pão ao redor.
Tempere com sal, pimenta e cubra com as restantes fatias de pão.
Soldar tudo pressionando levemente com as pontas dos dedos (para ter uma soldadura mais
rápida, pode humedecer levemente as fatias de pão com leite com a ajuda de um pincel
antes de deitar a mozzarella).
Etapas
Bata os ovos com o leite.
Em seguida, passe as sanduiches pela mistura de ovo e leite para as embeber e passe-as no pão ralado, cobrindo-as bem.
Etapas
Aqueça o óleo de fritar e mergulhe-as 2 a 2 cerca de 2 a 3 minutos para ter uma mozzarella bem derretida!
Coloque-as sobre papel absorvente e está pronto!
Deguste à mão, um verdadeiro prazer!
