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MOZZARELLA 40% di grassi

be a maestro
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Per i professionisti

MOZZARELLA 40% di grassi

Congelato – Julienne - 2.5Kg
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Senza lattosio
Vegetariano
Halal

Descrizione prodotto

Grazie alla leggera e uniforme doratura durante la cottura e alla buona qualità di filatura della mozzarella 40%, i piatti hanno un aspetto gustoso e autentico.

Ottima qualità di fusione e di filatura.

Delicata doratura durante la cottura.

Si scioglie uniformemente.

INFORMAZIONI PRATICHE

Ingredienti:

Mozzarella (Latte vaccino pastorizzato (origine: Francia), sale, fermenti, caglio), antiagglomerante: fecola di patate.

Per saperne di più
ADATTO AL FORNO
FORNO STATICO
FORNO DE LEGNA
CONSIGLI DI CUCINA
2 - 3 mn
300 - 360 °C
Valori nutrizionali Chevron

Average nutritional values per 100g :

 

Energy 1231 kJ / 296 Kcal
Fat 21 g
Of which saturates 15 g
Glucides 2.7 g
of which sugar < 0,5 g
Proteins 24 g
Salt 1,1 g
Allergeni Chevron

Contiene latte

Peso y almacenamiento Chevron

12 kg

6 pezzi per cartone

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