Pré-aqueça o forno a 270°C.
Estenda a massa de pizza numa bancada enfarinhada em 4 discos de 25 a 30 cm de diâmetro.
Corte os tomates, bem como as salsichas napolitanas picantes em fatias finas. Espalhe o molho de tomate nos discos de massa, polvilhe com Mozzarella 40% MG/ES Ralada Maestrella, distribua as fatias de tomate e de salsichas napolitanas e disponha algumas azeitonas verdes.
Leve ao forno entre 5 e 8 minutos.
Regue as pizzas com azeite à saída do forno e polvilhe-as com folhas de manjericão.