Preparação : 10 min 
Cozedura : 15 min 
Pessoas : 4 
Lista de
ingredientes
- 1kg de gnocchis
- 300g mozzarella Maestrella ralada
- 600g de tomate (ou 600 g de puré de tomate já pronto)
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta
Instruções
Etapas
Lave e corte os tomates em pedaços.
Etapas
Descasque o dente de alho e frite no azeite. Adicione o tomate e o manjericão.
Etapas
Tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante cerca de 20 minutos em lume brando.
Etapas
Deixe ferver um grande volume de água salgada, adicione os gnocchis e cozinhe durante 2 a 3 minutos (devem subir à superfície da água, isto determina a cozedura). Escorrra-os de seguida.
Etapas
Coloque metade do molho num recipiente para gratinar, adicione os gnocchis e cubra com o molho restante.
Etapas
Espalhe generosamente a mozzarella sobre os gnocchis e leve ao forno durante 10 minutos.
