Prep : 10 min 
Cottura : 15 min 
Porzioni : 4 
Lista degli
ingredienti
- 1kg di gnocchi
- 300g di mozzarella grattugiata Maestrella
- 600g di pomodoro (o 600g di purea di pomodoro già pronta)
- 2 cucchiai di basilico tritato
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- Sale, pepe
Istruzioni
Passaggi
Lavare e tagliare a pezzi il pomodoro.
Passaggi
Sbucciare lo spicchio d’aglio e farlo rosolare con l’olio d’oliva. Aggiungere i pomodori e il basilico.
Passaggi
Aggiustare di sale e pepe e far cuocere coperto per una ventina di minuti a fiamma bassa.
Passaggi
Portare abbondante acqua a ebollizione, aggiungere gli gnocchi e far cuocere per 2-3 minuti (saranno cotti appena risalgono in superficie).
Passaggi
Scolare in seguito. Disporre metà della salsa in una teglia, aggiungere gli gnocchi e ricoprire con il resto della salsa.
Passaggi
Cospargere generosamente la mozzarella sugli gnocchi e mettere in forno per 10 minuti.
