Kunafa

Preparación Preparación : 20 min
Cocinar Cocinar : 20 min
Servir Servir : 6
Lista de
ingredientes
  • 400g de mozzarella Maestrella rallada - 40% de grasa
  • 260g de kadaïf (cabello de ángel asiático)
  • 120g de mantequilla clarificada
  • 200g de azúcar blanco
  • 20 cl de agua
  • 2 cucharadas de agua de rosas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Pistachos, enteros o molidos
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Instrucciones

Paso

Precalentar el horno a 180°C.

Paso

Llevar a ebullición el agua, el agua de rosas, el zumo de limón y el azúcar durante 15 minutos y reservar.

Paso

Separar los kadaïfs con los dedos y luego añadir la mantequilla clarificada y mezclar bien.

Presionar un poco más de la mitad de la mezcla en una cazuela rectangular, empujando la mezcla hacia los lados.

Paso

Espolvorear la mozzarella Maestrella desmenuzada y el resto de los kadaïf.

Dar unas palmaditas a la mezcla y hornear durante 20 minutos hasta que el kunafa esté dorado.

Paso

Rociar con el almíbar frío y decorar con pistachos. Servir caliente.

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Uso del producto para esta receta

Product picture
40% MG 2.5kg
Refrigerado – picado - 2.5kg
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