Canelones con queso ricotta, verduras y mozzarella

Preparación Preparación : 15 min
Cocinar Cocinar : 50 min
Servir Servir : 4
Lista de
ingredientes
  • 250 g de mozzarella rallada Maestrella 40% MG/ES
  • 250 g de queso ricotta
  • 200 g de nata doble
  • 12 canelones
  • 4 zanahorias amarillas y naranjas
  • 1 cebolla amarilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 tarro de tomates semiconfitados
  • 1 puñado de piñones
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Instrucciones

Paso

Cortar las zanahorias en dados, picar la cebolla y picar el ajo.

Freír en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que las zanahorias estén tiernas (unos 15 minutos).

Añadir los tomates semi-confitados picados, luego el queso ricotta y salpimentar.

Precalentar el horno a 180°C.

Cubrir el fondo de una fuente de horno con la mitad de la nata fresca.

Rellenar los canelones con la mezcla, disponerlos en la fuente y cubrirlos con el resto de la nata y la mozzarella.

Espolvorear con unos piñones y hornear durante 30 minutos.

Espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente.

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Uso del producto para esta receta

Product picture
40% MG 2.5kg
Refrigerado – picado - 2.5kg
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