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Panzerotti

Tiempo de preparación : 30 minutes
Personas : 4 persons
Cocinar : 10 minutes
Lista de ingredientes
Masa
Relleno y freír
  • 400 g de harina
  • 30 cl de agua tibia
  • 12 g de levadura fresca
  • Sal al gusto
  • 300 g de cubos de Mozzarella MAESTRELLA
  • 100 g de tomates machacados
  • Aceite de cacahuete para freír

THE STEPS OF THE RECIPE

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Hacer la masa

Mezclar la levadura y el agua.

Mezclar la sal con la harina y, a continuación, añadir la mezcla de agua y levadura.

Amasar hasta que esté bien mezclado.

 

Cubrir con un paño de cocina húmedo y dejar leudar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Divide la masa en 4 bolas y aplánalas formando discos de 12 cm.

Montar

Extender la mozzarella Maestrella y los tomates triturados en el centro de cada disco.

Espolvoree orégano y, a continuación, doble por la mitad y cierre (asegúrese de no dejar aire en el interior).

Freír

Calentar el aceite en una sartén o freidora a fuego medio y freír los Panzerotti.

Retire del aceite cuando los Panzerotti estén dorados por cada lado y, a continuación, colóquelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

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