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Pré-aqueça o forno a 250°C.
Pique finamente a cebola roxa e corte os cornichons em rodelas.
Saltear a carne picada num fio de azeite, juntar os orégãos, temperar e reservar.
Estenda a massa de pizza numa superfície de trabalho enfarinhada, formando 4 discos com 25 a 30 cm de diâmetro.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza, polvilhe com o MIX de mozzarella, cheddar, maasdam da Maestrella e distribua as rodelas de cebola e a carne picada.
Colocar no forno durante 15 minutos.
Polvilhe com os cornichons quando retirar do forno, e sirva.