La mozzarella es el queso más popular usado en la preparación de pizzas.
Existen varias variedades de mozzarella con diversos contenidos de humedad o grasa, pero todas ellas son pasta filata. Los quesos de cuajada estirada fabricados con el método de pasta filata se distinguen por sus propiedades de estiramiento y fusión, ideales para la pizza.
Maestrella ofrece varias variantes de mozzarella para cumplir con el gusto y los hábitos de los comensales de la pizza.
Para dar más sabor a las pizzas, Maestrella propone una gama de mezclas de mozzarella y quesos.
Estas mezclas combinan la cremosa elasticidad de la mozzarella con el sabor de otros quesos como el Cheddar, el Emmental… Para crear su plato favorito.
