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«Seleciono cuidadosamente todos os ingredientes e utilizo a mozzarela Maestrella desde que abri as minhas portas, porque para mim uma boa mozzarela é uma mozzarela que é consistente»
Filipe Carvalho, Maestro, Pizzaria Meme Bela (Seixal próximo de Sesimbra)
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«Em 2016 abri a Roulotte da GiGi em Colares e comecei a fazer pizzas. Venho de França, adoro gastronomia e é fundamental encontrar os melhores ingredientes para as minhas receitas. A mozzarela Maestrella dá-me resultados espetaculares.»
Géraldine Berger, Maestro, Roulotte da GIGI (em Colares próximo de Sintra)
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«Utilizo a mozzarela Maestrella pelo seu poder de cobertura, e a forma como se mantém e desfia. Faço muito trabalho de takeaway e a mozzarela Maestrella assegura uma qualidade impecável para as minhas receitas brasileiras de pizza.»
Fabio Patricio, Maestro, Pizzaria Big Chic (Lisboa)
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«Todos os dias cortamos a mozzarela Maestrella, o que significa que ela é ralada ao nosso gosto e assim a frescura do queijo é mantida.»
Sabor e qualidade são os atributos reconhecidos por André Martins, Maestro, Maxi Pizza (Quarteira- Algarve)
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«O sabor das nossas pizzas é dado pelo queijo mozzarela Maestrella. Os meus irmãos e eu sempre adorámos a Maestrella! Tem sido utilizado desde a abertura do nosso restaurante, Pizzaria Divini, porque é neste queijo que encontramos a qualidade que queremos», explica Ricardo Vargues.
Milton Gouveia, Maestro, Divini (Albufeira-Algarve)
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“No Kailua o sabor das nossas pizzas está intimamente ligado aos ingredientes gourmet frescos que as compõem e ao nosso know-how em massa; a mozzarela Maestrella melhora e torna supremas todas as nossas pizzas.»
Chef Octavio Franco (Kailua-Fonte da Telha)
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«Somos especialistas em cozinha italiana e na gama de mozzarela e queijo de cabra da Maestrella, encontramos consistência na textura e sabor».
Maestros Josselino Gomes e Carlos Panzo, (La Expo Dolce Vita- Lisboa)
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«Maestrella é a mozzarela que inspira todas as minhas receitas de pizza.»
Nuno Teixeira, Maestro, Pizzeria Burrata (Benfica- Lisboa) antigo chef Patissier.
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De origem italiana, de Polignano A Mare, no Sul de Itália, na região de Bari, a Família Lamana abriu um restaurante italiano em Matosinhos (região do Porto). «Faço pizzas tradicionais e gourmet, em forno de lenha. Maestrella é um queijo 100% mozzarela, não contém lactose e tem uma excelente elasticidade. O seu sabor neutro permite-me realçar todos os sabores das minhas pizzas.»
Savério Lamana, Maestro, Ristorante Famiglia Lamana (Matosinhos - Porto)
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