Preparação : 15 min 
Cozedura : 50 min 
Pessoas : 4 
Lista de
ingredientes
- 250g de queijo mozzarella Maestrella ralado a 40% MG/ES
- 250g de queijo ricota
- 200g de natas espessas
- 12 canelones
- 4 cenouras amarelas e laranjas
- 1 cebola amarela
- 1 dente de alho
- 1 lata de tomate estufado ou esmagado
- 1 porção de pinhões
- Azeite
- Sal e pimenta
Instruções
Etapas
Corte as cenouras em cubos, pique a cebola e o alho.
Saltear numa frigideira com um pouco de azeite até as cenouras estarem tenras (cerca de 15 minutos).
Acrescentar o tomate semi-estufado ou esmagado, depois o queijo ricota e temperar ao gosto.
Pré-aquecer o forno a 180°C e forrar o fundo de uma assadeira com metade das natas espessas.
Cubra os canelones com a mistura, disponha-os na assadeira e cubra com as natas restantes e mozzarella.
Polvilhar com pinhões e levar ao forno durante 30 minutos.
Polvilhar com salsa picada e servir imediatamente.
