Mozzarella in Carrozza

Preparación Preparación : 15 min
Cocinar Cocinar : 10 min
Servir Servir : 4
Lista de
ingredientes
  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 320g de mozzarella Maestrella
  • 100g de tomates o pimientos confitados
  • 3 huevos
  • 10cl de leche
  • Sal y pimienta recién molida
  • 200g de pan rallado
  • Aceite para freír
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Instrucciones

Paso

Extender 4 rebanadas de pan de molde en una bandeja para horno y luego colocar la mozzarella y los tomates confitados encima manteniendo un pequeño margen de pan de molde alrededor.

Salpimentar y cubrir con las rebanadas de pan de molde restantes.

Cerrar los bordes, presionando ligeramente con las yemas de los dedos (para que sea más rápido, se pueden humedecer las rebanadas de pan ligeramente con leche con un pincel antes de colocar la mozzarella).

Paso

Batir los huevos con la leche.

Luego bañar los sándwiches para que se empapen antes de pasarlos por el pan rallado y hacer una buena cobertura.

Paso

Calentar el aceite y freírlos de 2 en 2 durante aproximadamente 2 a 3 minutos para conseguir una mozzarella bien fundida.

Luego dejarlos secar sobre papel absorbente y ¡listo!

Comer con las manos, ¡es una auténtica delicia!

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Uso del producto para esta receta

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40% MG 2.5kg
Refrigerado – picado - 2.5kg
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